道の駅　萩しーまーと

道の駅基本情報

駅名	萩しーまーと(はぎしーまーと)
住所	山口県萩市大字椿東4160-61
コード	588 305 660*31
駅名の由来	萩市にある海鮮市場(Sea Market)という意味より
施設	海産物直売所(6店舗)、海鮮レストラン(3店舗)、物産館(5店舗)、精肉店(1店舗)
休館日	1/1
営業時間	9:30～18:00[金土日祝は9:00～] (レストラン 店舗により異なる[3店のorを取ると9:00～18:00])
道の駅の特産品	鮮魚各種(剣先イカ/ブリ/シイラ/金太郎/等)、蒲鉾、ふぐ一夜干し、ちりめん、海鮮丼、萩銘菓「蒸気まんじゅう」

中国地方で最も成功している道の駅

　山陰自動車道の萩ICから国道262号線/国道191号線を通って北に5km、 渋滞が激しい萩市の市街地を抜け、ほんのりと海の香りが漂い始める頃に「道の駅　萩しーまーと」が見えてくる。 本駅は今更、私が言うまでもなく中国地方で最も成功した道の駅。 来客者数では「たかの」「たけはら」(共に広島県)など本駅よりも数字を残している道の駅が幾つか存在するが、 売上高に関しては本駅が断トツのNo.1。 この数字は本駅が単なる「ドライバーの休憩所」ではなく、「旅の目的地」になっていることの証明だろう。 実際に、駐車場に停まっている車のナンバープレートを見ると北海道から沖縄まで。 地元客だけではなく、遠方からも多くの客を集めていることがわかる。
　駅施設も非常に充実。海産物直売所は6店舗、海鮮レストランは3店舗、 物産館(海産物加工品が中心)は5店舗、精肉店も1店舗ある。 特に人気になっているのは萩漁港直送の鮮魚を扱う海産物直売所と海鮮レストラン。 萩市の担当者によると本駅の売り場面積当たりの売上高は平均的なスーパーと比較すると約2倍。 萩市の経済にも雇用にも大きな効果を上げているようだ。 ただ、人気の道の駅に共通する問題点は「混雑する」ということ。 特に休日の昼飯時の12時～14時頃はレストランを中心に大混雑するのでその点は留意されたい。

萩の魚が100種類以上

　本駅の人気は萩漁港で水揚げされた海産物。通称「萩魚」と呼ばれる萩の魚介類は年間を通じて約250種類。 そのうち、約半数の100～150種類が本駅で販売されている。 季節ごとに見ると春は「剣先イカ」「スルメイカ」「ヤリイカ」等のイカ類が主役。 「カタクチイワシ」「マアジ」等も味わうことが出来る。 夏は「ブリ」「カマス」「マサバ」等のお馴染みの魚が主役。「穴子」や「トビウオ」も旬を迎える。 秋は大型魚が店頭に並ぶ。全長80cm級の「シイラ」、全長70cm級の「コシナガマグロ」、 全長40cm級の「サワラ」等、見ているだけでも迫力を感じる。 冬は「金太郎(ヒメジ)」「ばい貝」「メジナ」など。 特に「金太郎」は「萩の金太郎ウイーク(12月第2週)」等のイベントを開催するなど、注目度急上昇中である。
　萩の鮮魚を使ったテイクアウト用の寿司や海鮮丼が販売されているのも嬉しいところ。 遠方から訪れた方の中には「ここで鮮魚を買っても家に着くまで日持ちしないかも」と考える人も多いのではないだろうか。 そのような方には寿司や海鮮丼を購入し、夜にホテルの部屋で萩魚を味わうのは如何だろうか。 海産物の加工品も多数販売。萩名物の蒲鉾や竹輪を始め、ふぐ一夜干し、ちりめん等も販売されている。

刺身、寿司、海鮮丼を食べつくす

　本駅の食の施設は「来萩(きはぎ)」「浜料理がんがん」「維新亭」の3店舗。 もちろん、どの店も名物は萩漁港で獲れた魚介類を使った海鮮料理。 少し値が張るのが難点だが、せっかく萩まで訪れたのだから、少し贅沢して刺身、寿司、海鮮丼で萩の味を満喫したい。
　「来萩」の名物メニューはいくらとウニの豪華海鮮丼、その名も「来萩スペシャル(1500円)」。 新鮮な魚介と自家製特製タレの組み合わせが絶妙である。 ノドグロの煮つけと刺身がセットになった「来萩定食(1880円)」、 握りずし6カンと天ぷら、刺身が付いた「寿司定食(1500円)」も味わってみたいメニューである。
　「浜料理がんがん」の名物メニューは「特上海鮮丼」。 値段は時価でおおよそ3200円～3500円のようだ。萩の鮮魚を心の底から満喫したい方は如何だろうか。 「(普通の)海鮮丼(1300円)」や刺身と天ぷらがセットになった「がんがんスペシャル(1500円)」 「漁師のまかない定食(1000円)」等も味わうことが出来る。
　「維新亭」の人気メニューは萩魚の新名物として売り出し中の「金太郎」を使った料理。 「金太郎天ぷら定食(1500円)」や「金太郎天丼(1200円)」を味わうことが出来る。 その他「地魚たっぷり海鮮丼(1700円)」や「刺身定食(1500円)」等も味わうことが出来る。