道の駅　一乗谷あさくら水の駅

道の駅基本情報

駅名	一乗谷あさくら水の駅(いちじょうだにあさくらみずのえき)
住所	福井県福井市安波賀中島町1-1-1
コード	63 380 051*22
駅名の由来	道の駅登録前から営業している体験・学習型施設の名称
施設	物産館、農作物直売所、レストラン、体験農園
休館日	12/31、1/1
営業時間	2月～11月 9:00～18:00、12月～1月は 9:00～17:00[スタンプは24時間] (レストラン 10:00～16:00[12・1月は15:00まで])
道の駅の特産品	朝倉山椒、朝倉山椒オイル、朝倉山椒ポン酢ドレッシング、朝倉山椒しょう油、おろしそば、一乗谷城ハンドタオル、 一乗谷Tシャツ、羽二重餅、さば缶各種、福井の梅干し、團助ごま豆腐、越前そば、越前浜干し、さばのなれ寿し、 福井いちごのふわとろブッセ、福井お米シフォン、福井ゆべし

世界文化遺産登録に向けた第一歩

　北陸自動車道の福井ICから国道156号線→県道31号線を通って南東に4km、 福井県北部の福井市に「道の駅　一乗谷あさくら水の駅」はある。 福井市は言わずと知れた福井県の県庁所在地。 大都市のイメージが強いが福井市だが県庁から約10km離れた本駅周辺は川と森林が目立つ環境。 耳を澄ませば心地よい川のせせらぎ音が聞こえてくるだろう。
　本駅は一乗谷朝倉遺跡の入り口にある道の駅。一乗谷朝倉遺跡は日本を代表する中世城下町遺跡で史跡としての価値は高く、 福井市は世界文化遺産登録を目指している。 ただ、他の国内候補と比べると知名度が今一つ。 世界遺産登録に向けた第一歩として、既存の「一乗谷あさくら水の駅」を2014年に道の駅登録している。 道の駅登録効果は絶大で、2023年の本駅の利用客は道の駅登録前と比較して約8倍の18万5千人。 今後、世界遺産登録が実現するか楽しみである。

駅施設は比較的小規模

　本駅は物産館とレストランから成る道の駅。 道の駅としては小規模だが、本駅が位置しているのは一乗谷朝倉遺跡の入り口。 道の駅の先にある一乗谷朝倉遺跡博物館、一乗谷レストラン℃、復元町並みの中にも食事処や物産館は存在するので、 利用者側から見ればそれほど不便は感じないだろう。
　物産館で目に付くのは「朝倉山椒」。400年以上の歴史を持つこの地ならではの香辛料だそうだ。 朝倉胡椒を使った「朝倉山椒オイル」「朝倉山椒ポン酢ドレッシング」「朝倉山椒しょう油」も販売されている。 一乗谷観光記念として人気になっているのは「一乗谷城ハンドタオル」と「一乗谷Tシャツ」。 その他、福井銘菓の「羽二重餅」、永平寺名物の「團助ごま豆腐」等も販売されている。

レストランでは「越前おろしそば」

　続いてレストランだが、人気No.2は「越前おろしそば(730円)」、人気No.3は「ソースカツ丼(800円)」。 そして人気No.1はこれらを両方味わう「越前おろしそばとソースカツ丼のセット(1100円)」となっている。
　今回、私は「越前おろしそば」を注文。越前二八そばに鰹節と大根おろしとネギがトッピングされている。 蕎麦にコシがあり、蕎麦だけでも十分美味しいが、添えられた大根おろしが水々しい辛味を加えている。 これは本当に美味しい。個人的には絶賛したいメニューである。 ただ、量的には物足りなさを感じるかも知れない。 私は決して大食いでは無いが、それでも完食後はお腹が満たされていない感じがした。 しっかりと腹を満たしたい方は350円プラスして大盛りを注文する方が良いかも知れない。
　その他にも「醤油猪かつ丼(1500円)」「特製うな重(2200円)」「みぞれ蕎麦(790円)」などメニューは多彩。 福井県伝統料理の「揚げご飯(300円)」や永平寺精進料理の「厚揚げ焼き(550円)」等、 福井県ならではの料理を味わうことが出来る。