道の駅　パークイン丹生ヶ丘

道の駅基本情報

駅名	パークイン丹生ヶ丘(パークインにゅうがおか)
住所	福井県丹生郡越前町上川去45-1-7
コード	200 764 859*42
駅名の由来	「丹生ヶ丘」は駅が位置する郡の名称「丹生郡」より。 本駅は小高い丘に立地していることから「丹生ヶ丘」という名称にしたものと思われるが、詳細は不明。
施設	物産館、農作物直売所、レストラン
休館日	火曜日[祝日と重なる場合は翌日]
営業時間	10:00～17:00 (レストラン 3月～11月 11:00～15:00、12月～2月 11:00～14:00)
道の駅の特産品	越前塩飴、越前塩ラーメン、おたとうふ、焼きかき餅「恐竜の骨」、杵つき雪んこ餅、黒豆葛餅、羽二重ラーメン、 福井ゆべし、いちほまれクランチ、越前海鮮せんべい、越前塩、巨峰まるごとパフェ

越前塩を使った商品に注目

　北陸自動車道の鯖江ICから国道417号線を西に10km、福井県西部の旧朝日町(現越前町)に「道の駅　パークイン丹生ヶ丘」はある。 インターからの道中は最初の9kmはほぼ直線の平坦な道。 ただ、残り1kmを切ってからは左に右にカーブが続き、急な坂道に変化する。 そして、急坂を上りきったところに本駅を示す道の駅看板が見えてくる。 ちなみに沿道の国道417号線はこの先、観光名所の越前海岸に抜ける道。 越前海岸観光の方にとって本駅は貴重な休憩所になっている。
　ドライバーに有用な本駅ではあるが、ただ、ここで商売をするのはなかなか難しい模様。 なぜなら越前海岸の特産品を買う客はおそらく「越前海岸まで行って買う」か「越前海岸は行かずに買う」のどちらか。 前者は経由地の本駅では買わない、後者は経由地の本駅までわざわざ来ないはず。 「越前海岸まで行こうとしたけど途中で諦めた人」が本駅での購買対象となりそうだが、そんな人は少ないだろう。 このような理由もあり、2017年の統計では本駅の年間利用客は僅か3万人(レジ通過者)と低迷していた。
　本駅は2022年4月にリニューアル。 以前は越前カニの加工品を中心に商品を販売していたが、越前海岸にある店とは差別化された商品、 具体的には越前塩を使った商品を前面に押し出して立て直しを図っている。 リニューアル後の本駅の利用客はまだ明らかにされていないが、かなり改善された印象を受ける。 2024年9月に訪れた際はレストランで座席待ちが発生する状況(以前では考えられなかった)。 今のところ、リニューアルは成功と言えるのではないだろうか。

インパクト大の「越前塩ラーメン」

　本駅は農作物直売所を兼ねた物産館とレストランから成る小規模の道の駅。 農作物の品揃えはおそらく季節によって異なると思うが、私が訪れた9月では農作物はブドウのみ。 農作物に関してはあまり過大な期待をしない方が良いかも知れない。
　農作物以外の物産品の販売はおよそ200種類位。こちらも道の駅としては小規模と言える。 「越前塩」「越前塩飴」「恐竜の骨(焼きかき餅)」「いちほまれクランチ」「越前海鮮ゆべし」等が販売されている。
　一方、本駅のレストランはかなり力が入っているように感じる。 看板メニューは「越前塩ラーメン(900円)」。越前塩を使った塩ラーメンだが、目立つのはどちらかと言えばレモン。 スライスされた3つのレモンが乗せられている。 このレモンをどうするかは個人によって異なると思うが、 私はスライスされたレモンは皮ごとそのまま食べる主義。 さすがにかなりの酸味を感じたが、意外と塩ベースのラーメンスープに合う。 チャーシューとエビ1尾が入っており、値段の割にはトッピングも中々豪勢である。
　レストランでは地元の逸品「おたとうふ」を使った料理も提供。 「揚出し豆腐御膳(1,000円)」「厚揚げ御膳(1,100円)」も人気になっている。 その他、梅うどん、天ぷらそば、ソフトクリーム等を味わうことが出来る。